di Peonia Bianca
Da qualche decennio gli alimenti che consumiamo vengono modificati in fase di produzione. Queste trasformazioni riguardano: l’aggiunta di additivi, l’aggiunta di prodotti somministrati ad animali e vegetali, l’irradiazione.
Gli additivi alimentari sono svariati per tipologia e si contano a migliaia in tutto il mondo. I più impiegati sono in primo luogo i coloranti, i conservanti e gli...
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di Peonia Bianca
L’acqua potabile può provenire da diverse fonti: può essere prelevata dal terreno attraverso pozzi e successivamente purificata, oppure può essere prelevata da sorgenti d’acqua superficiale, quali fiumi, laghi e corsi d’acqua. L’acqua di superficie deve subire più fasi di depurazione rispetto all’acqua freatica per poter essere bevuta.
Il numero di misure di depurazione adottate dipende...
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di Peonia Bianca
Nonostante la diffusa convinzione che il latte animale, in particolare quello di vacca, sia una bevanda sana, fortificante e mineralizzante, le numerose ricerche scientifiche dimostrano che la verità su questo alimento è tutt’altra: il latte non è un alimento adatto all’uomo e può, al contrario, essere molto nocivo per la sua salute.
Innanzitutto il latte (sia quello umano sia quello animale) viene...
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di Peonia Bianca
L’uso di bevande alcoliche è molto antico ed è ormai entrato a far parte del nostro modo di vivere. L’alcol, o etanolo, è ottenuto dalla fermentazione di varie piante: uva, patate e cereali. Le bevande alcoliche più diffuse sono il vino, la birra e i superalcolici.
Il vino è una bevanda molto complessa e contiene oltre 200 componenti non alcolici (acidi deboli, minerali, vitamine, tannini, e...
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