![top](http://www.medicinadei10000anni.it/wp-content/themes/Bold/images/content-top.gif)
**LE INSIDIE DELLA COTTURA!**
La cottura degli alimenti è una pratica molto comune e diffusa pressoché in tutto il mondo. Gli scopi principali della cottura (specialmente in ambito industriale) sono di conferire agli alimenti un gusto e una consistenza gradevoli al palato del consumatore, favorirne la digeribilità, assicurarne la conservazione, distruggere i microrganismi. Fonti autorevoli enumerano svariati metodi di cottura:... leggi tutto
![top](http://www.medicinadei10000anni.it/wp-content/themes/Bold/images/content-bottom.gif)